准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 :
500 猪肉 :
4两桂皮 :
3片 八角 :
3个 辅料
耗油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量植物油 :
适量生粉 :
一勺白糖 :
一勺 具体步骤
1. 把胡萝卜和肉洗净,干辣椒三个,桂皮八角一同洗净
2. 热锅,放油盖到锅底,放肉块,大火炒一分钟
3. 放入胡萝卜,加水没过食材,放入辣椒,桂皮八角,酱油和适量的盐。盖上锅盖,来中火。
4. 等水差不多块干的时候,加调好的芡粉(生粉加一点水)。加一小勺白糖提味!快速收汁!美味的胡萝卜肉块就做好啦!
烹饪技巧
开始放油不用很多,盖到锅底就可以了。加水淹没过食材,盖上盖子不动等水烧快干就可以了!