好吃的橙香老面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

哇塞，美味又好吃的橙香老面包来喽，没错小编今天要给大家带来的就是这个好吃的超奶香面包啦，这个可是小编我最爱的一道美食啦，以前在家里的时候老妈早上总是会做这个给我们大家吃的，味道真的超级无敌棒的，它的主要的秘诀就是牛奶。

主料

酵母 ：4
牛奶 ：120
高筋面粉 ：110
低筋面粉 ：50
糖 ：10

辅料

盐 ：2
黄油 ：10
糖渍橙皮 ：40
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.把主料中的材料揉匀后放入冰箱冷藏发酵一夜。第二天取出撕成小块，再放入辅料中除黄油、橙皮的材料，和面20分钟

2.糖渍橙皮切碎

3.放入黄油、糖渍橙皮再和面20分钟

4.进行发酵

5.发好的面团取出排气后分成9份，醒20分钟

6.搓成18厘米左右的长条

7.对折，一头捏紧转麻花状，塞入另一头

8.接口朝下，放入烤盘

9.进行发酵

10.烤箱预热，上下火180度烤18分钟左右，上色严重时盖上锡纸

11.烤好趁热表面刷上蜂蜜水

烹饪技巧

1、液体量根据自家面粉吸水性，表面上色严重时盖上锡纸。糖渍橙皮有甜度，所以我糖量放的不多。