海鲜煨面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

海鲜煨面是一道营养丰富的面食，选材讲究，营养全面丰富，面条柔软且有韧劲，海鲜汤汤浓味鲜，很刺激人的食欲。具有补充钙质，增强免疫力，开胃的功效，营养易被人体吸收，是一道值得尝试的滋补美食。

主料

蛤蜊 ：15只
味千拉面 ：450g
目鱼 ：一只
白蟹 ：2只

辅料

香菜 ：

具体步骤

1.白蟹洗干净后一切四，目鱼剥去黑皮，切成花枝片，用开水烫一下后用冷水冲洗冷却，蛤蜊必须养干净，吐去泥沙，拉面煮熟后捞起，用冷水冲净冷却。

2.这些都准备好以后就可以做了：先用油将白蟹煎一下，放葱姜和料酒煸出香味后加水（根据自己需要，一般加一品碗），加盖煮开至汤白，下面，划散煮开开，然后将蛤蜊放入，加盐和干姜粉。

3.见蛤蜊开壳后，放入花枝片，加鸡精，撒上香菜末，就可以上桌了。最好是放在陶瓷的汤煲里做，这样保温好，面条更软，口味更佳。