蚝豉蒸海鳗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

豆豉是发酵的黑豆或黄豆做成的调味品，常作为烹调肉类和鱼肉的调料。海鳗肉质鲜美含有丰富的维生素A，适合贫血和老年人食用。豉汁蒸海鳗能降低血脂和胆固醇，是一道咸鲜口感，营养丰富的健康菜。

主料

海鳗 ：

辅料

生油 ：
香葱 ：
姜末 ：
料酒 ：
辣椒 ：
豆豉 ：
蒸鱼酱油 ：
蒜蓉 ：
蚝油 ：
香油 ：
胡椒粉 ：

具体步骤

1.海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘液，斩连刀。

2.取一个小碗，把所有的配料依次放入碗中。

3.锅里入生油，烧热后，把配料中的蒜蓉倒入锅内炸出香味，然后淋到小碗中，拌匀淋到鱼身上，入蒸锅蒸十分钟。

4.出锅后撒上葱花。