海鳗汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

海鳗汤香气浓郁，肉质鲜美。点加上葱段，增加摆盘效果，更是增加人们的食欲。海鳗鱼营养价值极高，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好补品。同时它也有禁忌，需要我们注意。味道棒棒哒！

主料

海鳗 ：600g

辅料

姜片 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

去内脏洗净，剁长块。生姜切片

锅热油下鳗鱼煎制。

翻面继续煎。

加一碗清水。

下姜片大火烧开。

盖盖焖煮约十分钟。

汤已经变白了，加点盐。继续煮几分钟。

装碗上撒上葱段即可。

烹饪技巧

海鳗清洗时，可用粗盐去除海鳗身上粘液。