好吃的酸笋牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我从小就不爱吃猪肉和羊肉，只爱吃点牛肉啊、鸡肉啊、鱼肉啊这些的！都说猪肉特别香，我也没感觉，不爱吃，平时都是在家，我妈跟我做各种牛肉跟我吃，有西红柿牛腩啊，黑椒牛柳啊，我妈妈的手艺可厉害着呢！我推荐她给我做的这道菜，好吃的酸笋牛肉！赞

主料

牛肉 ：150
酸笋 ：500

辅料

油 ：适量
豆粉 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用。

2.锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。

3.加入晾干水的酸笋片。

4.翻炒酸笋。

5.加入适量的水，翻炒。

6.加入适量的盐。

7.加入适量的糖。

8.翻炒均匀。

9.加入适量的酱油，翻炒。

10.将酸笋装起备用。

11.从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片。

12.锅里下油，加入姜丝和牛肉。

13.翻炒片刻。

14.加入适量的豆粉浆。

15.加入适量的油，翻炒。

16.加入酸笋。

烹饪技巧

1、酸笋需要清洗两次以上，降低酸味。2、牛肉需要提前腌制。