美味的菠萝八宝饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米 ：280
菠萝 ：1个

辅料

葡萄干 ：15
圣女果干 ：20
甜玉米粒 ：20
橄榄油 ：8
杏干 ：20
黑加仑 ：15
枸杞 ：5
桂圆肉 ：15
白糖 ：30

具体步骤

1.糯米浸泡6小时，加少许白糖和一勺橄榄油拌匀，放入蒸锅，盖盖蒸熟。

2.全部食材准备完毕。

3.黑加仑、枸杞用温水泡开。

4.菠萝去蒂，掏出内瓤切丁，菠萝切片后在淡盐水中浸泡十分钟。

5.蒸好的糯米饭加入杏干、黑加仑、枸杞、甜玉米粒、葡萄干、桂圆肉、圣女果干、菠萝丁拌匀。

6.放入菠萝壳中并填满。

7.放锅内，盖盖蒸10分钟即可。

8.香甜软糯菠萝八宝饭出锅了，清香的菠萝汁渗透到每颗糯米。

烹饪技巧

1、菠萝切片后在淡盐水中浸泡十分钟，以去除果肉中的菠萝蛋白酶。2、糯米已经泡过了，蒸糯米饭时水加少一些。3、各种干果类可以随自己喜好添加。