美味的豆沙八宝饭怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

浙江宁波有一种很有名气的甜食，是用用糯米做成的。它就是豆沙八宝饭。在年夜饭上，这道美食算是南方人宴席上的压轴甜品，把那一勺甜滋滋香喷喷的豆沙糯米饭塞入口中，就会有一脸的满足，幸福感爆棚。当然啦！它不仅仅醇香甜蜜，别有风味，还营养丰富，延寿益年。

主料

糯米 ：200
豆沙 ：适量

辅料

蜜枣 ：1-3颗
水 ：适量
莲芯 ：3颗
白糖 ：1大勺
青红丝 ：少许

具体步骤

糯米泡上2-3小时。

加上水，放入碗中，入锅蒸30分钟。

找一个小碗，刷上食用油。

放在碗底放上红绿丝、煮熟的莲子，无核的蜜枣。

把糯米饭填入碗中，留出一个坑。在中间的坑中填满豆沙。

上面再用糯米饭盖严实，再放入蒸锅蒸上10-15分钟。

小碗倒扣，底部放一个碟，转过90度后，小心把碗取出脱模。

奶锅内放少量水，加一大勺白糖，开中火，用筷子搅拌溶化。

倒入适量水淀粉，勾芡。倒在八宝饭上。