营养好吃的炖猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪脚的胶原蛋白含量很高，炖猪脚可以有效保留猪脚本身的营养。而且可以保留猪脚的口感。炖出来的猪脚松软可口，在炖的时候，放上辣椒和葱，再来个八角会让猪脚吃起来更加香。

主料

猪脚 ：1根

辅料

白萝卜 ：1根
冰糖 ：5粒

具体步骤

1.在超市买了一根猪脚，回家后用开水滚一下，捞起来用冷水浸泡备用。

2.将锅烧好倒油，放少许冰糖，

3.将猪脚倒在锅里翻炒，

4.加少许盐，生姜继续翻炒。

5.将炒好的猪脚盛到高压锅里，放点辣椒葱，加水没过猪脚。

6.将高压锅放在煤气灶上小火煲15分钟

烹饪技巧

在炖猪脚的时候也可以放一些菜，如，上药和雪豆等。