准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸭舌 :
1kg 辅料
孜然粉 :
6汤匙糖粉 :
3汤匙鸡精 :
适量椒盐 :
依据口味咸淡自调白芝麻 :
适量 八角 :
8个姜段 :
适量 花椒 :
一小把桂叶 :
2片 洋葱 :
半个单山蘸水(可用其它辣椒粉蘸水代替) :
适量 具体步骤
1. 食用油,姜段,花椒粒,八角,洋葱,桂叶(食用油量需加至没过食材)放入锅中大火待油温升高,鸭舌下锅高火炸至金黄
2. 将吸过油的鸭舌撒上以下材料:糖粉,孜然粉,椒盐,辣椒粉蘸水,鸡精,白芝麻
3. 好了!美味的怪味馋嘴鸭舌大功搞成!!
烹饪技巧
鸭舌用高火炸至金黄后放在厨房纸上吸油备用,加入自制怪味调料,