香喷喷的油泼面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
香葱 :2根
宽面条 :300
盐 :1勺
香醋 :2滴
粗辣椒面 :2勺
生姜粉 :1勺
花椒粉 :1勺
主料
油菜 :1把香葱 :2根
宽面条 :300
辅料
菜籽油 :适量盐 :1勺
香醋 :2滴
粗辣椒面 :2勺
生姜粉 :1勺
花椒粉 :1勺
具体步骤
1.准备宽面条;
2.油菜,香葱洗干净,准备粗辣椒面;
3.锅中水烧开,下宽面条;
4.加油菜一起烫熟,面条的软硬程度根据你的口感喜好;
5.粗辣椒面中加点盐,生姜粉,花椒粉,香葱,将菜籽油烧至冒烟,泼在上面,随着滋滋声,一股香味飘出;
6.油泼辣子搅拌均匀;
7.宽面条捞出,过凉开水;
8.把油泼辣子浇到宽免上,拌匀;
9.淋少许香醋;
10.摆上油菜即可,开始尽情地吃吧!
因为我不是很能吃辣,所以自己做就可以按照自己口味调了,喜欢吃辣的就使劲放辣椒粉吧。如果跟我一样不太能吃辣,但又喜欢红红的颜色,就加点红椒粉吧,就是红甜椒打成粗粉。卖相一点也不受影响,而且红椒粉本身也蛮香的。