香喷喷的鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：100
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入面盆中，放适量盐搅拌一下

2.分次放入面粉，用筷子搅成絮状

3.和成面团，揉至光滑

4.面团切成三小块，取其中一块放入压面机，一档压三次，二档、三档分别压两次，然后用五档再压两次

5.儿子不喜欢吃过细的面，所以我用中粗的刀切出面条

6.压好的面条

7.锅中加开水，下入面条，刚做的面条开锅就好了。

8.盛入碗中，加点菜菜，开吃喽！

烹饪技巧

做面条的面团一定要和的硬一些，做出的面条筋道，口感好，做好的面条一次吃不完，可以放冰箱冷冻起来，随吃随下，跟刚做的一样。面条的配菜根据个人口味来做，我家常做的就是肉丝土豆之类的，挺好吃的。