「美味可口」糯米枣怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
糯米粉 :200
热水 :适量
白糖 :适量
主料
新疆若羌红枣 :200糯米粉 :200
辅料
白芝麻 :适量热水 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.原料备用。
2.红枣稍泡,清洗干净。
3.洗净后用小刀一刀切到内核处。
4.用滚刀,贴着枣核切,去核。(注意中间不要切成两半,切好后,还是一个整个的枣子。)
5.处理好的红枣备用。
6.糯米粉,加入适量的热水和成均匀的面团。
7.糯米面团撮成筷子粗细的细长条。
8.用刀切成小剂子,长度和红枣的长度相同。
9.把糯米小剂子塞入红枣内,捏和好。
10.做好的糯米枣备用。
11.放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。
12.水开后,蒸十分钟左右。
13.蒸好的糯米枣放入盘内,淋上白糖汁即可。
和糯米粉,最好用温水,冷水和面容易散。