诱人的凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：4个
豆腐 ：200

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.皮蛋每个切4-5个瓣。

2.葱姜切成末。

3.豆腐用开水淖一下，切成小块。放入盘中，周围放上切好的皮蛋。

4.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋、盐和适量生抽调匀。

5.切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上葱姜汁，淋上香油，吃时拌匀即可。

烹饪技巧

自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。