好吃的牛筋焖白萝卜怎么做好吃又简单
提起潮汕地区，很多人除了潮汕肠粉，更让人津津乐道的就是潮汕牛筋丸了。好吃的牛筋焖白萝卜也很有名，因为牛筋也是出了名的好吃，牛筋焖上白箩卜，一出来，味道非常香，而且牛筋吃起来软滑爽脆却又不绵烂，白萝卜也是十分香甜可口。好吃的牛筋焖白箩卜做法也不会太难，值得一试！
主料
牛筋 ：350白萝卜 ：500
辅料
小茴香 ：1茶匙虾皮 ：1汤勺
十三香 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：1个
香叶 ：3片
桂皮 ：1块
南姜 ：6片
具体步骤
萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，南姜切片
锅里下油炒南姜
再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味
加入牛筋煸炒
变色后加入一茶匙糖
一汤匙料酒翻炒均匀
加入适量的水
再加入一小勺的十三香，翻炒均匀
倒入电压锅调制40-50分钟
锅里下油爆香姜片和虾皮，再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色
加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉
再加入焖牛筋的汤汁煮开
把牛筋和萝卜一起倒入锅中，盖盖焖煮到萝卜熟透
加入少许盐调味，最后撒上葱花即可
