![香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单]( "香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土鸡 ：
1只 土豆 ：
250 辅料
姜 ：
适量盐 ：
适量 番茄酱 ：
适量老抽 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
![香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第2张]( "香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片。
![香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第3张]( "香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第3张")
2.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。
![香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第4张]( "香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第4张")
3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化。
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4.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。
![香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第6张]( "香鲜至极的红烧土豆鸡块怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
烹饪技巧
在做的时候一定要掌握好火候。
