大米酸奶布丁怎么做好吃又简单
主料
米饭 ：100牛奶 ：80ml
酸奶 ：100ml
辅料
盐 ：4蛋黄 ：1只
砂糖 ：30
鲜奶油 ：50
具体步骤
1. 牛奶和酸奶装入可加热的碗中，放入盐
2. 倒入米饭，搅匀后小火加热。一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火。
3. 领取一只碗，放入砂糖、鲜奶油和蛋黄。充分搅打均匀至砂糖融化
4. 将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中，搅匀后再倒入米饭牛奶糊中
5. 充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀
6. 将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175°C预热的烤箱中，烤约35分钟即可
7. 这是我第一次做的大米布丁，只放了牛奶，容器也很丑-0- 不过铺了一层蓝莓酱还是很美味的~
亲们要注意几点：1布丁中可以加入少许的香草精，但因为是自家用还是不放了。2煮米饭的时候要保持小火，并不断搅动，以免糊锅。3这款布丁最好不要用新煮的米饭来做。因为过程都是糊糊状的~很不好看~我就不放照片了，还是成品比较可爱o(≧v≦)o
