自制胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松）

胡萝卜去皮切丝

锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用

锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软

加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可