![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
2个 胡萝卜 ：
1个 辅料
葱 ：
少许盐 ：
适量蚝油 ：
适量油 ：
适量味道 ：
少许 具体步骤
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.胡萝卜洗净。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.改刀切成块。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.在切成薄片。
4.葱切丁。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张")
5.准备两个鸡蛋。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
6.把鸡蛋打散。
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7.炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
8.盛出待用。
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9.爆香葱花。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张")
10.放入胡萝卜煸炒。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张")
11.放入鸡蛋，加适量的蚝油，盐继续煸炒。
![「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第12张]( "「自制」胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第12张")
12.出锅时加少许 味道即可。
烹饪技巧
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
