十分诱人的法棍面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：50
高筋面粉 ：200

辅料

温水 ：120
盐 ：4
酵母 ：3

具体步骤

1.将主料中的原料混合均匀

2.加入一定比例的温水，在搅拌桶里搅拌成面团。

3.面团在温暖处进行基础发酵，发酵至2倍大， 再次搅拌出筋，用手撑开一块面团，可以呈现一层薄膜

4.分割，搓成长条

5. 醒发至原体积2倍大

6.划上几刀，并喷水再入烤箱，这样成品表面会因糊化而自然脆裂，放入预热 烤箱200℃，烤30分钟左右，表面金黄即可

烹饪技巧

烤之前用浇花的那种小喷壶在面包上喷一层水，这样烤出的面包表皮发脆