准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
童子鸡 :
1只 辅料
芝麻油 :
适量米酒 :
适量 酱油 :
适量 冰糖 :
适量大蒜头 :
适量新鲜罗勒 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1. 准备好所有食材.
2.鸡洗净斩件.
3.罗勒洗净. 自己种的很绿色的~
4.姜削皮切片.蒜剥皮待用
5.锅里放入清水.沸腾后下鸡块.2分钟后关火捞出冲洗干净.
6.锅内倒入香油放入蒜粒.姜片小火煸香~
7.到入鸡块炒至变色,然后倒入米酒、酱油和冰糖;大火煮开后,改小火盖锅盖焖煮15-20分钟;焖煮至汤汁浓稠,放入罗勒快速翻炒均匀就OK了~
8.盛上一碗饭就可以开动了~美味极了~
烹饪技巧
可以按自己口味调入酱油~