台式三杯鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
甜玉米 :一个
姜 :一块
大蒜 :六瓣
干罗勒叶碎 :适量
香菜 :少量
香油 :一匙
米酒 :一杯
橄榄油 :一匙
冰糖 :少量
主料
鸡翅根 :十五个甜玉米 :一个
姜 :一块
大蒜 :六瓣
干罗勒叶碎 :适量
香菜 :少量
辅料
酱油 :两匙香油 :一匙
米酒 :一杯
橄榄油 :一匙
冰糖 :少量
具体步骤
1. 翅根洗净,姜切片,蒜不切。
2. 砂锅放香油和橄榄油,油热后放姜和蒜,出香味放翅根,煸炒变微黄,放酱油,米酒,冰糖,罗勒叶。
3. 翅根炖至成熟放玉米,玉米熟透收汁关火,放香菜。
4. 摆盘撒少许香菜装饰。
酱油适量就好,如果按一杯来放那只能当咸菜吃了,香油也是适量,否则得从油里捞鸡翅。没有鲜的罗勒叶就用干的替代了,放香菜可以解腻也添香,玉米没有可不放,因为家里正好有一个也没办法做别的,就放里了。