准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面包糠 :
200 中筋
面粉 :
100 鸡翅 :
500 辅料
鸡精 :
适量 鸡蛋 :
1个生抽 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量炸鸡粉 :
适量 白砂糖 :
适量 具体步骤
1.鸡翅解冻冼净
2.加生抽,盐,料酒,鸡精,糖
3.再加炸鸡粉,搅拌均匀,腌制2小时以上,其间适当翻拌使每块鸡都沾上调料
4.腌好的鸡翅先在面粉里裹一下
5.再在鸡蛋液里浸一下
6.最后在面包糠里裹一下
7.依次裹好每个鸡翅,放烤箱里200度20分钟后翻面再20分钟
8.翻面时有些皮粘掉了
9.还不错,时间多的话用180度烤60分钟更好
烹饪技巧
一定要提前腌制才能入味