准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蟹柳 :
3条 鸡蛋 :
2个 辅料
油 :
少许葱 :
1根 具体步骤
1.准备食材,菜脯不要
2.蟹柳去包装纸,化冻后切若干小段,不能太短。我觉得颜色太少又加了一条葱,切碎。
3.锅里下少量油,放葱炒香后盛出
4.再放少许油,下蟹柳,尽量不要翻炒,因为蟹柳易散开,闻到蟹柳香味即可盛出,
5.锅里放两勺油,打入两个鸡蛋,慢慢翻炒成鸡蛋散开熟透,放入之前炒好的葱和蟹柳。加少量水翻炒均匀,加盖略焖一下
6.里面的菜脯早知就不加。但还好哪。开动!
烹饪技巧
1、蟹柳先炒时不要翻动太多次。2、不须加盐,蟹柳本身帶咸味。