![青龙出海（新式炒菜心）怎么做好吃又简单]( "青龙出海（新式炒菜心）怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
菜心 ：
300 辅料
清水 ：
适量油 ：
少许盐 ：
少许六月鲜
酱油 ：
少许 胡椒粉 ：
少许葱末 ：
少许葱丝 ：
少许红椒丝 ：
少许 具体步骤
1. 菜心削整齐，去坏叶。洗净
2. 做水放盐、胡椒粉、油，水开后下洗净的菜心。水冒开捞出
3. 锅里放油煎葱末，下菜心，加酱油、盐、胡椒粉快火翻炒出锅，摆盘
4. 锅里放油烧热，把红椒丝、葱丝洒在菜心上，泼热油。
烹饪技巧
很简单的一家才真没什么，只是我喜欢绿油油的菜，所以最后泼油。不但葱丝味道更香，菜的颜色也更亮了。水焯菜心是因为这样比炒的受热均匀，而且是脆脆的，不像直接用油炒，炒不透或老了都咬不动
