准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
马斯卡彭奶酪 :
250 奶油 :
200 鸡蛋 :
3只 辅料
糖 :
50可可粉 :
少量咖啡液 :
适量手指饼 :
适量朗姆酒 :
适量 具体步骤
1. 蛋黄加25克糖 打发
2. 蛋白加相同分量的糖,几滴柠檬汁,打发
3. 鲜奶油打发
4. 将前三步骤的料混合搅拌均匀
5. 手指饼沾朗姆酒和咖啡液铺在容器底部,加步骤四的料铺,再重复铺一次饼干和奶油,放入冰箱冷藏3小时左右,撒上可可粉即可~~~
烹饪技巧
可可粉要吃之前撒以免受潮咖啡液沾的要适量以免蛋糕过湿