美味提拉米苏爱心蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

自从家里有了烤箱后，我就喜欢在家里做各种各样的甜点，点心吃，今天又在家里做了这款提拉米苏爱心蛋糕，这款提拉米苏爱心蛋糕做起来对我来说还是很简单的，要是新手的话，应该会有一点难度，但是慢慢的做还是可以做出来的，大家可以在家试一试。

主料

马斯卡彭 ：250

辅料

淡奶 ：150
糖 ：50
可可粉 ：适量
蛋糕片 ：适量
蛋黄 ：2个
吉利丁 ：10
咖啡酒 ：适量

具体步骤

1.先准备好慕斯圈，用锡纸包好

2.糖和水入奶锅煮沸，入蛋黄打匀并放凉

3.部分材料集合

4.奶酪软化打顺滑

5.慢慢加入蛋液混匀

6.吉利丁沥干水隔热融化加入

7.淡奶打6-7发混到8中拌匀

8.一层刷了咖啡酒的蛋糕，一层慕斯液，直到满模，冰箱过夜

9.隔天取出筛可可粉撒糖粉

烹饪技巧

1、糖加水煮沸加蛋拌匀至冷却。2、奶酪打顺滑加1拌匀，加融化的吉利丁拌匀。3、淡奶打7发加2拌匀。4、一层蛋糕一层奶酪糊，做好冷藏6时以上。5、吹风机吹四周脱模，表面装饰OK。