![美味营养的提拉米苏怎么做好吃又简单]( "美味营养的提拉米苏怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
马斯卡彭
芝士 ：
250砂糖 ：
80蛋清 ：
50水 ：
25吉利丁片 ：
5淡
奶油 ：
250 辅料
咖啡粉 ：
7.5g糖浆 ：
15白朗姆酒 ：
3 具体步骤
1.先将马斯卡彭芝士搅拌细腻光滑
2.将水，砂糖，熬制糖浆，蛋白打发加入糖浆制成蛋白糖霜
3.将吉利丁片提前用凉水泡30…40分钟，放入盆里小火熔化即可
4.将淡奶油，砂糖打发即可
5.组合 马斯卡彭芝士，吉利丁，蛋白糖霜，淡奶油，全部混合即可
6.一层芝士糊，一层手指饼干，手指饼干用咖啡酒混合，咖啡酒就是辅料里全部混合即可
烹饪技巧
提拉米苏，操做不难，主要是奶酪要搅拌细滑
