美味的提拉米苏蛋糕怎么做好吃又简单
提拉米苏蛋糕这道美食不仅制作简单味道鲜美，而且营养丰富。所需要的食材主要为马斯卡彭、蛋黄、淡奶油。淡奶油采用新下你的牛奶精心制作而成，不仅味道鲜美而且口感爽滑，再搭配上美味的马斯卡彭以及蛋黄经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。
主料
马斯卡彭 ：250蛋黄 ：3个
淡奶油 ：110
辅料
朗姆酒 ：适量柠檬汁 ：适量
细糖 ：适量
手指饼干 ：适量
具体步骤
mascarpone打至松软，加入朗姆酒、柠檬汁拌匀。
蛋黄加入30克细糖，隔热水打至浓稠颜色发白，加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解，放凉备用。
淡奶油加入剩余的30克细糖，打至出现纹路，奶油霜能够缓慢流动。
将芝士糊、蛋黄糊以及打好的奶油混合均匀，备用。
将手指饼干快速浸一下咖啡酒，铺满模具底部。
倒入一半拌好的芝士糊。
再铺一层浸了咖啡酒的手指饼干。
倒入剩余的一半芝士糊，轻轻磕几下，使芝士糊表面平整，放入冰箱冷藏4个小时，脱模，洒上可可粉。围上一圈手指饼干做装饰即可。
