准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
澄粉 :
200 玉米淀粉 :
100猪肉馅 :
200 芹菜 :
200葱姜 :
适量植物油 :
30盐 :
适量鸡精 :
适量生抽 :
适量 辅料
具体步骤
1. 沸水烫澄粉,一定要慢慢加,一边用筷子拌匀,再加入玉米淀粉和成软硬适中的面团。
2. 猪肉馅加葱末姜末生抽盐鸡精植物油拌匀。
3. 芹菜用沸水煮一分钟捞出晾凉,剁碎,挤掉水分,拌入猪肉馅中,搅拌均匀。
4. 硅胶垫上抹少量植物油,擀面皮时比较容易,剩了几块面加了糖和核桃仁包了糖三角。
5. 蒸锅上气蒸25分钟。