自制杂菜豆渣怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆渣（这里我用的是黑豆渣） ：适量
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：适量
紫甘蓝 ：适量
青椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 准备食材~

2. 三种蔬菜洗净后，分别切成小碎丁

3. 制作杂菜豆渣

4. 制作杂菜豆渣成功

5. 锅烧热后，倒入一点油（油不要多），然后将混合好的杂菜豆渣倒入，小火加热，不断翻炒

6. 炒至豆渣中的水分蒸发，整个菜干松，并飘出香气即可，调入盐、几滴香油调味即可出锅

烹饪技巧

还是多吃天然富含膳食纤维的食物，才能够真正得到其中的保健因子。养成良好的饮食习惯，比吃药片重要得多。