自制豆渣面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆渣 ：200
酵母粉 ：1
面粉 ：400

辅料

白糖 ：100
玉米油 ：40

具体步骤

1.主辅料：面粉、豆渣

2.面包桶放入玉米油、白糖、豆渣；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。

3. 30分钟左右，似乎揉出了筋膜。把面团团圆，进行一次发酵。

4. 发酵至2倍大以上。

5. 把面团取出揉匀排气。

6. 均匀分割成小面团，饧发20分钟。

7. 取一个面团搓成长条，从一头卷起。

8.另一头压在下面，即成生坯。

9. 烤盘撒一层油酥粒，防粘。放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵。

10. 把生坯发酵至2倍大，撒一些黑芝麻。

11. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。

12. 取出烤盘，晾凉即可食用。

13. 看一看内部组织，非常喧软。

烹饪技巧

1、我用的面粉就是平时家里蒸馒头的普通面粉。2、烤箱的温度仅供参考。3、因为豆渣的水分较多，所以没有加水。