豆渣鸡蛋饼自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆渣 ：50
面粉 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散成蛋液

2.豆渣、蛋液、少许盐放入面粉当中

3.揉成面团，盖上湿布饧10——15分钟

4.饧好的面团擀成圆饼状

5.锅内留底油，中火

6.油稍热的时候，将饼放入锅中，慢煎，待一面煎熟后，翻转另一面

7.两面均煎至金黄色，即可出锅，晾凉后食用

烹饪技巧

1、觉得擀面饼太麻烦的话，面粉也可以调成糊状，像摊鸡蛋饼一样2、不喜欢咸的，也可以加白糖