马蹄莲怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
细砂糖 :90g
牛奶 :100g
蛋清 :100g
鸡蛋 :1只
蜂蜜 :20克
面包糠 :50克
黄油 :60克
糖粉 :40克
特别喜欢马蹄莲,它有着奇特的魅力,气质高雅,象征幸福,纯洁,尤其是白色的马蹄莲,也是最显马蹄莲的花魂,就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,缓缓低头,抚弄春来之青绿泉水。今天玩一把浪漫,用磨牙棒+蛋糕结合在一起,无比美丽的马蹄莲蛋卷就诞生啦!做法并不难哦!
主料
蛋卷材料:低筋面粉 :100g细砂糖 :90g
牛奶 :100g
蛋清 :100g
辅料
花枝材料:低筋面粉 :150克鸡蛋 :1只
蜂蜜 :20克
面包糠 :50克
黄油 :60克
糖粉 :40克
具体步骤
黄油提前软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒
加入糖粉,搅拌至均匀。
然后加入鸡蛋,混合拌匀。
筛入低筋面粉,揉至成光滑无颗粒的面团,松驰10分钟。
放上硅胶垫铺上保鲜膜,把面团放上用擀面仗擀成长方形,厚度0.5cm.
用刀分成一根根的长条。
再用手搓成圆形长条,放入烤盘,保持一定间距。
烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟。
把烤好的花枝棒前端沾上蜂蜜,滚上面包糠,
放在已铺上油纸的烤盘里。
花瓣做法:牛奶加入过筛好的低筋面粉和一部分细砂糖,搅拌至糖融化。
把剩余的细砂糖加入蛋清冷藏备用,然后,用电动打蛋器打发至湿性发泡,提起打蛋头有小弯钩即可。
将打发好的蛋清,倒入面糊中拌匀。
装进裱花袋备用。
烤盘垫上油纸,挤上圆圈。
烤箱提前预热,上下火150度,烘烤15分钟。
出炉后,迅速的放上花枝棒,卷好定型
成品欣赏
成品欣赏
烤的时间要看看饼干棒的薄厚哦,每个烤箱的脾气的不一样,烤的时候注意观察饼干棒的变化情况