荸荠和马蹄莲的区别是什么

荸荠是一种蔬菜，马蹄莲是一种花，两者并非同一物种，切无仍和关系。荸荠通常以其地下膨大球茎作为可食用部分，颜色呈白色透明状，口感脆爽香甜，是百姓非常喜欢的一种蔬菜，因其又名马蹄，故而有人会将马蹄莲当做荸荠的花，其实两者毫无关系。