准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
荸荠 :
40公克水 :
200㏄马蹄粉 :
40公克 春卷皮 :
12张面粉 :
30公克细砂糖 :
80公克 辅料
具体步骤
1. )将荸荠洗净,切成薄片,加入水200㏄及调味料,放入锅子中煮沸后熄火。
2. )材料先混合均匀,再加入作法的锅子中,拌匀成浓稠状。
3. )将作法倒入四方形的模型中,用蒸锅蒸20分钟后取出,等凉后,切成12小块,即为马蹄糕。
4. )将材料的面粉和水调匀成面煳。每一张春卷皮包入一块马蹄糕,卷成条状,封口处沾上面煳固定,然后放入180℃的油中,炸至金黄色即可。