下饭的糖醋排骨做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

排骨 ：500

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：1
冰糖 ：25
料酒 ：适量
米醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
热水 ：700
油 ：适量

具体步骤

把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分

葱切小段、姜切小片

锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化

倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色

把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀

倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色