补元气的蒜辣羊血怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蒜辣羊血是一道在任何时候都可以拿得出手的菜。Q滑的羊血切成块再加上白嫩嫩的豆腐，和蒜、辣椒一起炒，香辣解馋。而且，羊血富含铁元素，可以有效地缓解女孩子的缺铁性贫血，女孩子平常多吃一点还可以改善气色，一不小心就变成元气满满的美少女了呢。

主料

羊血 ：400
豆腐 ：350

辅料

青蒜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
辣椒肉酱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒油 ：适量
鲜抽 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

羊血切成小块，用开水浸泡一下捞出。

豆腐切小块，用开水浸泡一下捞出

青蒜洗净切碎

锅里油热，放入姜末蒜末炒香

加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，先抽，煮开

放入羊血

放入豆腐，加料酒大火煮开3分钟。

加些盐煮开，

放入胡椒粉，鸡精，

撒些青蒜煸炒匀，淋些辣椒油即可。