好吃的太阳饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

喜欢吃面食的人有口福了，这是一款非常好吃的太阳饼，制作工序简单，不复杂，需要准备低筋面粉，高筋面粉，猪油，麦芽糖，糖分，黄油，白砂糖等原料，经过和面，烤箱烤等工序制作而成，在做的过程中需要注意一些方法，才能让太阳饼既好吃又好看，非常不错。

主料

低筋面粉 ：180
高筋面粉 ：30

辅料

猪油 ：85
麦芽糖 ：40
糖粉 ：65
黄油 ：15
白砂糖 ：15

具体步骤

1.水油皮原料：80g低筋面粉，30g高筋面粉，麦芽糖1/4小勺，细砂糖15g，猪油45g

2.再加入50g水揉成光滑的面团

3.油酥原料：低筋面粉75，猪油45g

4.揉成光滑的面团

5.将水油皮、油酥等分成14份，揉成小团

6.取一份水油皮，按扁后，包入一份油酥，包好口，揉成圆形

7.将揉好的面团再擀成长条

8.从一边卷起，在一旁静置十五分钟

9.静置期间，制作糖馅：糖粉65g，麦芽糖25g，低筋面粉30g，黄油15g，水8g。

10.将糖馅等分成14等份

11.取一个静置好的面段，直立起来按扁，包入糖馅，再按成饼状放入烤箱180°，15分钟左右，烤至表面微黄，内部嘭起即可。

烹饪技巧

最后包糖馅的时候，一定要封好口，我做的时候就没太注意，结果漏了2个，好心疼啊！