美味的辣子蒜羊血怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊血 ：1块

辅料

酱油 ：1汤匙
醋 ：2汤匙
油 ：适量
盐 ：2
辣椒粉 ：3
大蒜 ：10
花椒粉 ：3

具体步骤

1.准备材料。

2.将羊血切成小块。

3.准备大蒜，将大蒜切末。

4.煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块

5.再开锅稍煮，捞出备用

6.炒锅中放油，烧热（8成热）。

7.捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面。

8.热油泼在辣椒面上。

9.放上蒜末，搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1一般家里有油泼辣子的可以直接放进去，就不用油泼辣子了。我家正好没有油泼辣子了，所以有泼油的的步骤。2蒜和辣子的量要大一些才好吃。3有肉汤可以用肉汤煮羊血，味道会更好。4最后要撒一些香菜末，我家里没有了所以没有放。