大补的鱼羊汤锅怎么做好吃又简单
鱼羊，鱼羊，合之则为鲜。这里的鱼，指鲫鱼，营养丰富，羊则是指羊肉了，这道鱼羊汤锅就是指用鲫鱼和羊肉一起炖出一锅鲜美的汤锅了。在寒冷的冬日，煮上这样一锅鲜美，滋润大补的鲫鱼羊肉汤，满满的幸福感呼之欲出，可能再也无法放开这一锅鲜美的汤锅。
主料
羊后腿 ：半只鲫鱼 ：一条
白菜 ：适量
粉丝 ：适量
辅料
大葱 ：半根盐 ：适量
枸杞 ：少许
猪油 ：适量
蒜瓣 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
大枣 ：3个
香菜 ：适量
剁椒 ：一勺
具体步骤
羊后腿半个洗净，剁3段。
放入汤锅焯水，水开后捞出羊腿冲洗干净血水
汤锅加满水，放入焯过水的羊腿和姜片大火炖开后改小火炖60分钟。
鲫鱼一条洗净晾干鱼身上的水。
约60分钟后，捞出羊腿冷凉。
把羊肉从骨头上拆下来，羊骨放入汤锅中接着炖。
炒锅放入适量猪油融化。
入大葱段和姜片小火炒香捞出。
再放鲫鱼煎至两面金黄。
然后倒入羊肉汤大火炖白，放入之前的大葱段和姜片，加适量食盐。
然后倒入电磁炉专用锅里，加枸杞和大枣小火慢慢煨炖。
晾凉的羊肉切薄片
然后准备蘸羊肉的调料碗：香菜切末、蒜泥、一勺剁椒。
加入少许黑胡椒粉和蒜茸辣酱，然后浇一勺鱼羊汤拌匀。
再准备烫菜：大白菜和粉丝。
荠菜圆子和萝卜圆子以及自己喜欢的任何蔬菜。
羊肉片放入锅中烫热后佐以蘸料非常鲜美
