大补汤栗子大骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

栗子大骨汤是一款比较滋补的汤，多喝此汤可以补充身体的钙物质，可以促进骨骼的健康发展，可以缓解老年人骨质酥松的征兆，对于人体是好处多多，并且有栗子的加入，栗子是干果，吃了栗子可以变得更聪明哟，所以这款汤可以多喝，还是非常美味的呢

主料

大骨 ：70
栗子 ：100

辅料

桂皮 ：1块
姜 ：1块
盐 ：适量
香叶 ：1片
花椒粒 ：适量
白醋 ：1勺
葱 ：1颗

具体步骤

1.大骨头斩成块，用清水浸泡2个小时去血水。

2.去掉血水后用清水冲洗干净，煮锅中倒入清水。

3.放入香料，大火煮开。

4.漂掉乌末，倒入一勺白醋。

5.盖上锅盖用大火持续炖40分钟。

6.准备栗子，清洗干净。

7.栗子划伤十字架，用开水煮1分钟。

8.剥掉外壳。

9.倒入锅中，在用中火继续炖20分钟。

10.最后10分钟撒上盐。

11.汤炖制浓厚，骨头酥软即可断火，出锅前撒上葱花即可。

12.好香的大骨头，汤汁浓厚。

烹饪技巧

栗子用热水煮1分钟了就能轻松去皮，前提是要用刀划上十字架。