好吃的茄子干蒸腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子应该是每一个人都吃过的，我们家最喜欢吃的就是炒茄子，而且还是我哥哥做，因为他做的是最好吃的，不过最近发现了一个新的吃法，那就是茄子干蒸腊肉，味道也是很好的，腊肉我也是非常喜欢的，所以这二者在一起，我是不会不喜欢的，大家也试着自己做吧。

主料

茄子 ：1个
腊肉 ：300

辅料

豆鼓 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.热锅冷油炒腊肉至出味

2.加入豆豉和茄子干

3.翻炒均匀（因为茄子干和豆豉里加了辣椒粉和盐所以这道菜不需要再加其他调味料了）

4.翻炒好后放入大碗内，盖上保鲜膜，用筷子戳若干小孔，放入电饭煲内和饭一起蒸熟即可