茄干粉蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

五花肉 ：200
茄干 ：半碗

辅料

米粉 ：2大勺
油 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 茄子干用水泡软。

2. 五花肉切厚片、姜切片。

3. 五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。

4. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。

5. 茄干沥水，铺在碗底，均匀撒点盐。

6. 再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。

7. 将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。

8. 取出，撒点枸杞子点缀。

烹饪技巧

五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。(展开)