好吃的香辣风味炸鸡块怎么做好吃又简单
好吃的香辣风味炸鸡块是将鸡块和豆瓣酱一起放入锅中爆炒而成的一道私房菜，我一般在家中制作这道好吃的香辣风味炸鸡块的时候喜欢多放一点大蒜，这样炒出来后，大蒜的酸香都融入到了鸡块中，使得鸡块吃起来味道十分鲜美，麻辣爽口，让人回味无穷。
主料
鸡块 ：适量辅料
豆瓣酱 ：适量具体步骤
鸡翅根洗净后沥干水分
准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片
把鸡翅根斩成块加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱和生粉抓匀腌制2小时以上
冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
再把鸡块下入转中火煎
炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起
转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油
把油全部倒出，利用油锅下入干辣椒，葱姜蒜一起煸炒出香味
再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅
装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌
