准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
鸡 :
1只 辅料
十三香 :
2勺 花椒 :
适量面粉 :
3勺鸡蛋清 :
2颗油 :
适量盐 :
3勺蒜瓣 :
6粒 姜 :
适量葱白 :
2颗 淀粉 :
1勺 具体步骤
1.把鸡洗干净斩断成大小合适的块,放入盐、十三香、姜片、蒜粒、抓均匀腌制30分钟。
2.取鸡蛋清放入腌好的鸡块里,借用矿泉水瓶子把蛋黄吸出来就可以了!(用两只鸡蛋清就好了)
3.把淀粉撒入鸡块搅拌均匀,在撒点面粉搅拌均匀就可以了!(淀粉别撒太多哦)
4.经过漫长的炸、炸、炸至金黄色就可以出锅了享用了!
烹饪技巧
油烧至七成热时,下锅炸!