干锅带鱼煮冬菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干锅带鱼煮冬菜是小编在家里经常吃的一道美味又好吃的菜品，前几日朋友来家里做客，老公就很兴奋的制作了这道菜品招待他们，小编个人也比较喜欢吃带鱼，带鱼的肉质是比较鲜嫩爽滑可口深受各位鱼类爱好者的喜爱，那今天我们就一起来品尝吧。

主料

带鱼 ：2条
土豆 ：200g
包菜 ：60g
藕 ：60g
花菇 ：60g
莴笋 ：1根

辅料

油 ：10g
生抽 ：6g
面粉 ：30g
料酒 ：10g
麻辣香锅调料 ：60g
郫县豆瓣酱 ：20g

具体步骤

带鱼洗净收拾干净切成段状，加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。

用小号的煎锅，架在附带的支架上，这次锅才不会压到火苗。倒入油，将腌好的带鱼两面裹上面粉，放入锅中炸至两面金黄。

直接将所有的鱼块炸熟，捞出备用。

取炒锅，锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、白芷，小火炸香。

放入郫县豆瓣酱和麻辣香锅调料，炒香。

放入藕片和土豆片，小火翻炒片刻。

将包菜撕碎放入。

将莴笋切成滚刀块放入。

最后放入洋葱，加入盐翻炒均匀后出锅。