关于“干”“肠”寸断的餐饮精选

“简单的家常小炒，味道咸香…这么简单的菜，会好吃到让你哭的，因为它叫“干”“肠”寸断！哈哈…”食材明细主料鸡肉火腿肠（2条）豆干（6块）洋葱（1/3个）辅料酱油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）“干”“肠”寸断的做法步骤1、...

“不辣不够味，太辣我们又受不了，所以做的是微辣版，比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种，适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油，所以也不会很油腻，吃起来才特别香。喜欢吃辣的，可以多放些干红辣椒，我这...

水变清澈。花甲吐沙以后，可以用清水反复冲洗，直至水变清澈为止。花甲吐沙时，可以将花甲放在清水中，添加食用盐和几滴香油，搅拌后浸泡一个小时，再用清水冲洗。清洗后的花甲可以用于制作爆炒花甲、蒜蓉炒花甲、花甲粉丝、香辣...

食材明细主料猪肉（10斤）辅料干肠料包（一袋）肠衣（适量）曲酒（3两）酱油（3两）香油（15g）盐（150g）白糖（250g）味精（适量）辣椒面（50g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）风干肠的做法步骤1、猪前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，让卖家切成小片。2、我把肥肉...

“披萨一直是我的最爱，由于城市局限，经常吃不到好吃的披萨，只好自己动手做了~今天推荐一款很简单易操作的披萨，对配料要求比较低，不仅香味扑鼻，口感也非常棒。希望大家喜欢，赶快行动吧~”食材明细主料高筋面粉（140g）低筋面粉（30...

食材明细主料肥肠（适量）大葱（适量）辅料大蒜子（适量）生姜（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸肥肠的做法步骤1、买回肥肠后，用盐和面粉搓洗干净，用热水洗干净。大葱切好备用。2、锅中放料...

“滋滋冒油的干肠，这种肥瘦相见的肉做干肠最入味，过年家里来客人的时候蒸上一盘那绝对是餐桌上最受欢迎的一道菜。”食材明细主料干肠（适量）辅料葱花（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸干肠的做法步骤1、晾晒好的干...

“Pizza又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，受到各国消费者的喜爱。如此受欢迎的美食，其实也可以在家DIY。制...

“大爱这个肥肠煲，一早到市场去买了一串有3斤重，煮熟后刚好一小砂锅，美味无比。注：别以为3斤大肠好多，一煮熟就没那么多了，放心买吧。”食材明细主料猪大肠（一大串（3斤））辣豆瓣酱（2勺）八角（3颗）姜（1块）葱（3颗）大蒜（半头）花椒（小半勺）干辣椒（1...

“我这个配方可以做三个8寸的披萨，其实披萨做起来真的很简单，味道很赞哦，比外面的要好吃，因为自己做的话料放的很足哈哈”食材明细主料面粉（250g）酵母粉（3g）腊肠（1根）青椒（1个）洋葱（1个）香肠（2个）玉米（1个）马苏里拉奶酪（250g）辅料盐（适量）披...

新鲜鸭肠颜色呈乳白色，肠内有较多肠液，有轻微的异味，但不是鸭粪的臭味，有弹性；坏掉的鸭肠会有酸臭味，腐臭味，颜色也不同于新鲜鸭肠，没有光泽感，没有弹性，异味重，肠内肠液少，肠内纹路不清，在开水里烫烫，会像鸡肠一样皱缩成一团，这样多...

从颜色、纤维、口感判断。一般正宗的牛肉干颜色都比较深，呈暗红色偏黑，若添加色素则会使牛肉干的颜色变得鲜艳；真正的牛肉，纤维比较粗长，若撕开肉干发现纤维较短细，则可以判断其为猪肉冒充的；牛肉肉质比较劲道，吃起来有嚼劲儿...

食材明细主料前腿肉（10斤）辅料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）盐（75克）鸡精（100克）姜汁（100克）肠衣（一份）咸鲜（口味）调味（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制风干腊肠的做法步骤1、前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样...

食材明细主料猪肉（十斤）辅料肠衣（适量）白糖（250克）盐（125克）味精（50克）酱油（100克）香油（15克）辣椒面（适量）曲酒（150克）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制风干肠的做法步骤1、十斤猪肉，肥瘦比例为1:9或2:8切成丁，我是让卖肉的搅成肉片，...

有异味。要想吃到好吃的鸭肠，一定要多看多选，鸭肠呈现的颜色暗淡，没有韧性，带有异味，就可以确定鸭肠已经变质了，就不要购买了。在吃火锅的时候，鸭肠是个不错的选择。鸭肠属于易熟的食物，在锅里煮上半分钟即可食用。鸭肠也可以...

香菇伞面呈现紫红色、表面破损、闻起来有霉味或其他异味。选购干香菇时，可以闻一下味道，品质好的干香菇闻起来有香菇特殊的味道，品质差的香菇闻起来会有异味。选购干香菇时，也可以观察外形，品质好的干香菇外表完整，菇肉厚实...

洗过的水干净；草莓表皮无其他杂志。由于草莓比较接近泥土，所以上面会粘上一些泥土，还有会有一些小虫子在里面，所以买回来的草莓先不要着急吃，也不要把草莓上面的叶子先去掉，就直接整颗放入盐水中去浸泡，浸泡半个小时，中间不要...

食材明细主料牛肠（一斤）辅料圆葱（适量）芹菜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸牛肠的做法步骤1、回族肉店买来的牛肠，去掉里面的油脂，切丝2、准备各种配菜:圆葱芹菜干辣椒葱姜3、热油放入葱姜...

鸭肠表面开始出现青色的东西就代表其变质了。可能因为鸭肠在环境中存放时间太长了，细菌在适合的条件下肆意滋生，从而导致鸭肠变质，表面有青色的东西，这个情况就建议大家不要吃这了，不仅没有了原本的食用价值还会给人带来不...

变色、鸭肠边缘打卷时即熟。鸭肠是比较容易熟的，下锅之后半分钟的时间就熟了，想要吃脆一点口感的鸭肠可以下锅煮10秒钟的时间。买回来的鸭肠在食用之前需要彻底的清洗，因为在鸭肠中存在着很多的脏东西，先用清水把鸭肠的表...

凑近闻一闻。若是能感觉到明显的腥臭味则表明未清洗干净，若是已经闻不到什么味道则表明清洗的差不多了。清洗肥肠时需要将其内壁也翻出来不断地搓洗干净，内壁上依附的油脂可以将其去除也可以将其清洗干净后留在上面烧制...

1、看外观。检查干红枣是否有发霉或者长毛的现象，掰开红枣观看红枣果肉中是否有生虫的现象。2、品尝味道。小口咬一块干红枣果肉，如果有腐烂变酸的味道则说明已经变质了。虽然干红枣比较易于保存，但保存期限也不能超过两...

烤制一段时间后，肉肠有胀大、发白、滴油、可刺穿、香味散发出来的状态，就是已经熟了，可以食用啦。野外明火烧烤时，注意用火不要猛，用中小火最好，多次转动，避免外熟内生。烤熟后，再刷蜂蜜汁后，再烤一下，放凉一下后食用，风味更佳。...

“自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。”食材明细主料猪前槽肉（5kg）风干肠调料（1袋（25g））辅料白酒（3两）白糖（5两）香油（15g）酱油（2两）味精（1.5两）咸鲜（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制风干香...

1、用筷子戳，熟的腊肠可以用筷子戳开；生的腊肠质地较硬，筷子不能将其戳穿。2、看腊肠的颜色，熟的腊肠，肉质较为饱满，色泽鲜红流油；生的腊肠较为干瘪，肉质颜色略显暗沉。3、闻味道。熟的腊肠带有浓烈的肉香和香麻的气味；生的腊...