干荔枝变酸了是坏了吗

不一定。有可能这个干荔枝是用未成熟的荔枝制作的，荔枝在未成熟时是带有酸味的，但若之前吃的干荔枝都没有酸味，现在吃的有酸味，而且闻起来还有一股馊味，那说明这个干荔枝已经坏了。干荔枝需要保存在干燥、通风的环境，最好不要放进冰箱。