简单的炒河粉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：500
火腿肠 ：1根

辅料

蒜苗 ：2根
菜心 ：适量
芹菜 ：1根
肉饼 ：适量
猪肉丝 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.如图准备好食材，把食材都切成丝装盘备用，肉丝用蚝油生抽腌制入味

2.蒜叶和芹菜切段备用

3.菜心洗干净备用

4.河粉买回来倒在容器里，方便炒的时候不打团

5.热锅倒油放入蒜苗炝锅，放入肉丝滑炒

6.紧接着倒入肉饼火腿肠加适量盐继续翻炒

7.翻炒出香味后，加点生抽上次，再倒入芹菜和蒜苗继续翻炒

8.然后放入菜心继续炒断生

9.然后装盘出锅备用

10.锅里放油，热油关中火，倒入河粉，翻炒，倒入适量蚝油继续翻炒

11.翻炒片刻后，倒入图9刚刚炒好的配菜，继续翻炒均匀

12.出锅前倒入生抽，增香增色，香喷喷的炒河粉就出锅啦

烹饪技巧

河粉如果身边买不到，可以买干的河粉，泡软开水烫一下，一样可以吃哦，猪肉丝也可以换成牛肉，更加香滑爽口，喜欢吃辣的朋友也可加入豆瓣酱翻炒。